Ho sempre sognato di volare in un mare di neve fresca dopo una lunga salita con le pelli accompagnato dal silenzio dei monti in inverno e dal mio cane Ben
Ho realizzato questo sogno la scorsa primavera quando assieme ad un gruppo di eroici appassionati come me ho raggiunto la vetta dell'Elbrus con gli sci.
Vivere in montagna mi dà la possibilità di godere ogni giorno della bellezza della natura; immerso in mezzo ai boschi corro libero verso il raggiungimento di nuove performance.
Stare con la gente è da sempre la mia missione: nel mio ristorante gli amici e i clienti possono stare in compagnia di fronte ai migliori piatti della tradizione culinaria italiana ed internazionale.
In famiglia riposo dopo le mie lunghe e appassionanti escursioni: